Produkte
Haselnussmehl
Produktvorbereitung:
Blanchierte, naturelle oder geröstete Haselnusskerne werden gemahlen.
Verarbeitungsformen:
Ganze blanchierte, naturelle oder geröstete Haselnusskerne werden sortiert und gemahlen.
Röstungsgrad:
Für blanchierte Haselnussmehl werden die Haselnusskerne nur leicht erhitzt und geröstetes Haselnussmehl werden leicht, mittel oder dunkel geröstet ganze Haselnusskerne verwendet.
Verwendungsmöglichkeiten:
Bei Nuss-Nougatcreme, Schokoladen- und Zucker- und Backwaren.
Blanchierte, naturelle oder geröstete Haselnusskerne werden gemahlen.
Verarbeitungsformen:
Ganze blanchierte, naturelle oder geröstete Haselnusskerne werden sortiert und gemahlen.
Röstungsgrad:
Für blanchierte Haselnussmehl werden die Haselnusskerne nur leicht erhitzt und geröstetes Haselnussmehl werden leicht, mittel oder dunkel geröstet ganze Haselnusskerne verwendet.
Verwendungsmöglichkeiten:
Bei Nuss-Nougatcreme, Schokoladen- und Zucker- und Backwaren.
Kalibrierung:
- 0 mm - 2 mm
Verpackungseinheiten:
Vakuumverpackt, Poly-Säcke, in vakuumverpackten Kartons oder
Poly-Vakuum Paletten.
- 12,5 kg (Vakuum)
- 25 kg (Säcke)
- 50 kg (Säcke)
- 80 kg (Säcke)